“陕北的气候、光照、纬度、海拔等非常适宜发展苹果种植”“大力发展苹果种植业可谓天时地利人和，这是最好的、最合适的产业，大有前途”。

——2022年10月26日，习近平总书记在陕西延安考察时强调

11月25日12时11分，神舟二十二号飞船腾空而起。发往空间站的“太空快递”中，又有来自陕西延安的苹果。这是延安苹果的第十二次“飞天”之旅。

2021年6月，神舟十二号飞船载着延安苹果第一次“飞天”，“航天员在太空中只能吃冻干水果”成为历史。

“‘飞天苹果’成了咱新的金字招牌！”陕西华圣现代农业集团有限公司研究员王颖很自豪。神舟二十二号飞船搭载的苹果，就来自华圣现代农业集团在延安黄陵县的种植基地。

延安安塞区南沟村，山间果园里，今年的苹果已经收获完成。果农赵永东回忆起3年多前的场景——

2022年10月26日，习近平总书记在陕西延安考察时，走进南沟村的果园，同老乡们亲切交流，“这就是农业现代化，你们找到了合适的产业发展方向。”

牢记总书记殷殷嘱托，延安聚力建设苹果高质量发展先行区。“飞天苹果”里，蕴藏着延安苹果高质量发展的密码。

好苹果，先要“种”好。

4000多份苹果种质基因，600多个新优品种……延安苹果种质资源圃（基因库）里，一行行苹果树在阳光下舒展枝条。“这是我们研发新品种的‘芯片’。”种质资源圃负责人杜敬斌说。

旁边西北农林科技大学洛川苹果试验站的展台上，红色、黄色、绿色的苹果一字排开。试验站首席专家马锋旺说，这里已育成杂交苹果后代1万余个。其中耐寒的新品种让陕西苹果北扩200公里，种到了毛乌素沙地边缘。

好苹果，更要“管”好。

苹果园里，变化随处可见。在宜川县云岩镇，苹果树整齐排列，树上，防雹网电动开合；树间，自走式作业平台来回穿梭。树下门道更多：间种油菜、大豆，铺上地膜、反光膜，还有水肥一体的灌溉设施。

延安市果业中心主任路树国介绍，从建园、选种到剪枝、疏果，再到套袋、采收，延安苹果建起绿色标准化生产管理标准，“飞天苹果”就是这样“管”出来的。

好苹果，还要“选”好。

每秒72张照片，用近红外光谱分析，测出果径、糖度等20多项指标……黄陵县宏昌果业公司的分选车间里，智能选果线全速运转，苹果逐个接受质检。

从“论堆卖”到“论斤卖”，再到“论个卖”，分级分价销售，满足个性化需求，平均每公斤苹果多卖1至2.4元。这样的选果线，延安已有198条。

延安看重苹果，苹果也回馈延安。

2019年5月，延安市延川县、宜川县退出贫困县序列。摘掉“贫困帽”，苹果当记一功——延安220多万人口，有约100万人从事苹果产业相关工作；农民收入六成来自苹果。

乡村全面振兴，苹果继续发力。

如今，延安已是“苹果城”。沟峁梁塬果树成林，城市街巷门店遍布，苹果变身果汁、果干、果胶，还搭乘中欧班列出口中亚、欧洲……延安苹果产业链、价值链不断延长，2024年苹果种植面积超330万亩、产量超500万吨，全产业链产值突破550亿元。

“‘飞天苹果’，是给延安苹果高质量发展戴上的奖牌。”延安苹果研究院副院长张军旗说。

航天级苹果，有一套严格的“体检”标准：果径要适中，果形要端正，甜酸要平衡，从内到外不能有瑕疵。

利用物联网设备，实时监测光照、温度和湿度；施肥防虫、田间管理，都要用绿色技术；采摘后，还要经过智能光谱分选、无菌化清洗处理。“12次‘飞天’，意味着一套可追溯、可复制的顶级品控体系已经成熟。”张军旗说。

“好吃到‘上天’的苹果是什么味道？”空间站中，航天员汤洪波一边吃苹果一边工作的视频，让网友好奇。如今，“飞天苹果”牵手电商，“飞入”寻常百姓家。“延安苹果”的品牌价值，也因为“飞天苹果”成色更足。

现在，马锋旺也在琢磨：太空微重力、强辐射环境，是否会为苹果带来基因层面的奇妙变化？未来，我们能否吃到源于延安、育于太空的全新苹果品种？

太空之旅，为这份“甜蜜事业”增添了无限想象。

“十五五”规划建议提出，“加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴”。产量产能、生产生态、增产增收一起抓，科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业一体干，面向未来，小小的苹果正探索“把农业建成现代化大产业”的路径，为“人民生活更加幸福美好”增添更多“甜蜜的味道”。